Show Notes
- Amazon Türkiye Store: https://www.amazon.com.tr/dp/?tag=9natreetr-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-End-Of-Food-Paul-Roberts.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-end-of-food/id1641586446?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+End+Of+Food+Paul+Roberts+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Devamını Oku: https://turkish.9natree.com/read/0547085974/
#küreselgıdaekonomisi #gıdagüvenliği #etağırlıklıbeslenme #soğukzincirvelojistik #tarımdaenerjibağımlılığı #TheEndOfFood
Paul Roberts’ın The End Of Food kitabı, küresel gıda ekonomisini inceleyen, araştırmaya dayalı bir kurgu dışı ekonomi ve politika analizidir. Yazar, modern gıda sisteminin yalnızca tarla ile tabak arasında işleyen basit bir düzen olmadığını, üretim, işleme, taşıma, depolama, ticaret ve tüketim alışkanlıklarının birbiriyle bağlı büyük bir ağ oluşturduğunu gösterir. Kitap, özellikle dünya nüfusu büyürken ve birçok ülkede et ağırlıklı beslenme yaygınlaşırken bu ağın neden giderek daha kırılgan hale geldiğini sorgular. Roberts, gıdanın bolluk içinde gibi göründüğü bir çağda, gerçek meselelerin verimlilik, enerji, lojistik, fiyat baskısı ve çevresel maliyetler olduğunu anlatır. Bu yönüyle eser, gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve küresel ekonomi arasındaki ilişkiyi anlamak isteyen okura kapsamlı bir çerçeve sunar.